A FŐZÉS TUDOMÁNYA – KONYHAI PRAKTIKÁK IZGALMASAN ÉS LÁTVÁNYOSAN

6 999 Ft

Engedélyezett utánrendelésre

Ajándék könyvben részesülsz, ha most vásárolsz!
Cikkszám: 9789634335689 Kategória:

Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról! Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.• Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.• A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.• Látványos, informatív illusztrációk.Dr. Stuart Farrimond orvosból lett élelmiszerkutató, aki előadásaiban, illetve írásaiban a tudomány és a főzés titkaiba avatja be olvasóit és hallgatóit.

Szerző

ISBN

Kiadó

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„A FŐZÉS TUDOMÁNYA – KONYHAI PRAKTIKÁK IZGALMASAN ÉS LÁTVÁNYOSAN” értékelése elsőként

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük